白菜猪肉锅贴

Name: 白菜猪肉锅贴
Ingredients: 小麦面粉; 白菜; 猪肉; 葱; 姜; 盐; 生抽; 料酒; 花生油; 味达美蚝油; 水淀粉

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作者：美厨婷婷

到青岛来，除了“哈啤酒、吃蛤蜊”，您别忘了去吃吃青岛锅贴。早在20世纪中叶，在山东就有了锅贴。其中以外焦里嫩、鲜香可口的“青岛锅贴”最为有名，经久而不衰，是名副其实的岛城特色小吃，被评为“山东名小吃”、“中华名小吃”、“中国名点”。直到今天，青岛锅贴的种类已经有很多种了~~ 有牛肉锅贴、虾仁儿锅贴、肉三鲜锅贴、素三鲜锅贴、白菜猪肉锅贴、羊肉锅贴等等等等…… 我妈妈是最爱吃锅贴的，琳琅满目的种类里，她最爱虾仁儿锅贴，还记得我去年考公务员，住在台东步行街附近的文化国际酒店，酒店对面有家不起眼的小店，门头是“劈柴院锅贴”，那里面的虾仁儿锅贴堪称一绝，妈妈连续中午、晚上都在那里吃锅贴，虾仁儿又大又鲜~ 货真价实，有图有真相啊~ 看看，还有虾虎锅贴、海肠锅贴呢，呵呵，不过这个不是天天有的，能吃到是您有福气~ 我们去的时候就没了。虾仁儿的也非常好吃！其实说起来，青岛的小吃我最爱的不是海鲜，而是这吃在嘴里满口留香的锅贴~ 吃的时候可搭配绿豆稀饭和醋，绝对不油腻，还意犹未尽呢~ 每说起锅贴，我妈就两眼冒金光~ 其实自己在家做锅贴很简单，动作快的话，四十分钟全部搞定。全部啊，我指的是全部…… 包括收拾厨房，我妈教育我，这个女孩子在厨房啊，一定要边做菜边收拾，菜做完了，厨房也收拾干净了，得得~ 这都扯哪儿跟哪儿啊~~ 不说了不说了，做锅贴。女孩子~~~~可以辛苦，可以做家务，可以家里家外两不误，但是一定要懂得爱自己和享受生活！！！