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野山椒炒牛肉
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作者：
林冰儿
用料
野山椒炒牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉切丝，用盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清和水淀粉拌匀略腌
步骤 2
山野椒切丝、莴笋切丝、香菜切段备用
步骤 3
锅中放底油，八成热时下牛肉丝划炒变白时捞出
步骤 4
另放油，下花椒粒、姜丝和蒜末煸炒，放入野山椒和莴笋丝炒制变软，加入盐
步骤 5
下牛肉丝同炒，放入香菜同炒，放入老抽、少量的醋和鸡精翻炒几下，出锅前洒入葱花，淋入香油即可
菜谱创建时间：2012-02-22 20:48:30
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