准备材料
牛肉切大薄片,放入腌牛肉料腌30分钟备用
子姜切长片,红,绿椒切块
起锅,放入1大匙芝麻油,把腌好的牛肉一片一片放入锅中煸熟,取出备用
另起锅,不放油,把姜片煸炒出水份后取出
少量芝麻油,爆香蒜粒
接着放入姜片,红,绿椒拌炒
最后放入牛肉,炒匀,起锅淋入花雕酒和少许芝麻油提香就可以了