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蛋包饭
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作者：
贝壳厨艺坊
用料
蛋包饭的做法步骤
步骤 1
卷心菜、彩椒、洗净，切小丁，待用
步骤 2
培根，切小丁，待用
步骤 3
锅里放底油，7、8成热放入葱蒜末炒出香味，放入培根、卷心菜丁翻炒
步骤 4
放入彩椒丁，盐，至翻炒均匀，盛出待用
步骤 5
山鸡蛋打散，起打泡，锅里放底油七成热放入蛋液，转一下锅，使蛋液均匀，在蛋液没有凝固前，在一边放入炒好的米饭，另一边蛋皮盖过来，使两边用未凝固的蛋液粘连，翻面再用中小火煎1分钟左右就可以出锅了
步骤 6
淋上番茄酱，沙拉酱，完成
蛋包饭的小贴士
山鸡蛋比较小，所以要用两个，如果是普通的鸡蛋，一个就差不多 如果没有培根，可以用火腿代替 建议用不粘锅来做 最后淋上的番茄酱跟沙拉酱，也可以依据个人口味选择添加与否
菜谱创建时间：2011-12-29 13:23:32
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