原料:番茄沙司浸泡一夜的黄豆
将浸泡好的黄豆放少量油,入锅中加水煮至酥烂。要小火慢煮,也可以用高压锅煮。不过要小心。用高压锅煮水不能太少了
豆子煮至酥烂时,应留有一部分汤汁,加入适量的番茄沙司翻炒至汤汁粘稠,加入适量的盐和味素调味即可
豆子酥烂,茄汁香浓。我放多多的茄汁。