青蛙酥

Name: 青蛙酥
Ingredients: 100克起酥油; 500克面粉; 25克花生油; 300克豆沙馅; 1个鸡蛋; 少许食用绿色素

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作者：美食生活工作室

用料

青蛙酥的做法步骤

步骤 1

将花生油与水混合，加入250克面粉和成水油面。另外230克面粉与100克起酥油擦成干油酥，剩余面粉留作台粉

步骤 2

将水油面团、干油酥分别搓成长条，各揪成30个剂子，将干油酥包入水油面团里，按扁，擀叠3次，放入豆沙馅，包捏成青蛙形状，喷上绿色食用色素，即成青蛙酥生坯

步骤 3

将生坯整齐地摆在烤盘里，放入上火170℃、下火180℃的烤箱中烤至起层即熟

菜谱创建时间：2012-01-02 14:47:00

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