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紫薯星星饼干
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作者：
云淡风清的家庭厨房
用料
紫薯星星饼干的做法步骤
步骤 1
紫薯去皮洗净，切成薄片
步骤 2
放入微波器皿中高火加热7分钟，用勺子压成泥，由于是用微波加热，紫薯泥稍干，我加了70毫升的牛奶，搅拌起来更轻松，如果再过一下筛的话，肯定会更细腻的，我偷懒，省了这一步，结果做出来的饼干有一些紫薯的颗粒，但我觉得很自然，也不影响味道
步骤 3
黄油软化，加入幼砂糖，用打蛋器搅打均匀
步骤 4
筛入低粉
步骤 5
加入紫薯泥，用橡皮刮刀以不规则方向切拌均匀
步骤 6
用手抓成面团
步骤 7
将面团包入两层保鲜膜之间，用擀面杖擀成约8毫米厚的片，放入冰箱冷冻30分钟，也可冷藏两小时，我赶时间就直接冷冻了，效果差不多啦
步骤 8
烤箱170度预热。取出饼皮
步骤 9
用模具刻出星星图案
步骤 10
排放在铺好锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，170度烤制25分钟
步骤 11
再以余温烘10分钟，取出放凉，用密封食品罐装好，随吃随取
菜谱创建时间：2012-01-07 22:55:53
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