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菠菜丸子汤
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作者：
云淡风清的家庭厨房
用料
菠菜丸子汤的做法步骤
步骤 1
嫩菠菜择洗净，控水备用
步骤 2
开水坐锅，放入各式丸子，大火烧沸，加少量盐（丸子本身有咸味），改小火烧2-3分钟，将洗净的菠菜放入锅内，烫至变色即关火，调入鸡精，滴上少许花生油，出锅即可
菠菜丸子汤的小贴士
1.丸子属于加工食品，要煮透方可食用，否则既影响口感，又吃得不太放心。 2.菠菜炒着吃一定要焯水，以去除部分草酸。做汤时用量较少，其草酸大多溶入汤中，含量也不多，因此可不用焯水，但建议汤弃之不喝。
菜谱创建时间：2012-01-08 00:22:41
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