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香辣白菜锅
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作者：
初级煮妇
用料
香辣白菜锅的做法步骤
步骤 1
一棵白菜用上半部分的叶或白菜芯儿适量清洗干净，金针菇洗净，豆泡适量
步骤 2
材料准备好后取一只鸡蛋打散
步骤 3
炒锅入油，烧热后将鸡蛋煎老
步骤 4
煎好的蛋盛出，炒锅内留油，水煮鱼的辣酱适量倒入锅中炒香，辣酱的多少根据自己喜辣的程度选择
步骤 5
锅内加入清水，将煎好的蛋放入锅中，水开后加入水煮鱼的另一种调料包适量（白色的粉末的那一包）盐和味精调味，尝一下，汤要略咸煮出的菜才有味道
步骤 6
调好味道以后将白菜放入锅中煮软
步骤 7
金针菇和豆泡放入锅中，煮至白菜软烂即可
香辣白菜锅的小贴士
煎蛋是用来做汤的，如果用高汤就可以不用煎蛋了，没有高汤的可以这样煎一只蛋，煮出汤来的味道特别的鲜，如果做的菜量多的话可以用两只鸡蛋。
菜谱创建时间：2011-12-20 14:23:59
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