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鲜嫩黑椒牛肉
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作者：
熊熊的宝
用料
鲜嫩黑椒牛肉的做法步骤
步骤 1
鲜牛肉切薄片
步骤 2
洋葱切丝
步骤 3
牛肉，洋葱丝加入黑胡椒粉和烤肉酱腌制5分钟
步骤 4
每隔两分钟搅拌一次
步骤 5
将香菇焯水3分钟
步骤 6
将焯水后的香菇过凉水，沥水备用
步骤 7
锅里热油，将腌制好的牛肉丢进去，炒制
步骤 8
当牛肉变色后，将香菇丢进去拌炒
步骤 9
加入蚝油和盐巴，拌炒
步骤 10
大火收汁，出锅
鲜嫩黑椒牛肉的小贴士
1.牛肉要切薄片，这样易熟也易入味 2.洋葱推荐选择紫皮洋葱，甜味浓水分少 3.切洋葱时容易流眼泪，要小心哦！可以刀上蘸些清水 4.我用的是大喜大的烤肉酱，其他牌子的都可以 5.建议香菇焯水，这样在后期炒制的时间会减少一大部分，牛肉会更鲜嫩 6.一定要用大火，快炒牛肉才不会老 7.尽量不放味精之类的调味品，健康最重要。因为烤肉酱里面已经含味精之类的了。
菜谱创建时间：2011-12-29 21:18:57
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