香辣虾

Name: 香辣虾
Ingredients: 500克新鲜的海虾; 一小把香芹; 姜; 小红辣椒; 1茶匙郫县豆瓣酱; 1茶匙白糖; 2茶匙料酒; 盐; 鸡精

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作者：大媚的美滋美味

用料

香辣虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾剪掉胡须清洗干净后沥干水分，香芹去掉老叶后切小段

步骤 2

锅加热后倒入2茶匙色拉油，待油温烧热后放入葱、姜、辣椒爆香

步骤 3

加入豆瓣酱炒散后加入虾炒制变色

步骤 4

加入料酒、白糖、适量的盐与鸡精后盖上盖子中小火闷2分钟后加入香芹盖上盖子关火即可

香辣虾的小贴士

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化以及胆固醇增高。

菜谱创建时间：2011-12-31 11:26:33

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