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麻辣花生拌菠菜
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作者：
月亮晶晶
用料
麻辣花生拌菠菜的做法步骤
步骤 1
绿豆粉丝用温水泡软
步骤 2
入开水锅中汆烫至熟，捞出过凉水，沥干备用
步骤 3
菠菜用开水烫熟，捞出过凉水，用手挤干水份，切段备用
步骤 4
麻辣花生一把，用刀背压碎
步骤 5
把粉丝用剪刀剪短，和菠菜段放一大碗里，放入盐、醋、白糖和鸡精拌匀后，再倒入香麻油拌匀
步骤 6
拌好的粉丝菠菜装盘，在表面撒上黄飞鸿花生碎。吃的时候再拌匀
麻辣花生拌菠菜的小贴士
1.菠菜很容易熟，在开水中汆烫一下就可以捞出了，不要烫太久。 2.不喜欢麻辣口味的，可以换成不辣的花生。 3.花生一定要吃前再撒，如果撒上不马上吃，时间长了花生吸收了菠菜和粉丝里的水分，就不香脆了。
菜谱创建时间：2012-01-13 13:46:31
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