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松露巧克力蛋糕
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作者：
小潺zh
用料
松露巧克力蛋糕的做法步骤
步骤 1
戚风蛋糕的做法就不说了，可以搜索君之的戚风蛋糕
步骤 2
酒糖液：糖加水煮沸至糖融化,凉后加朗姆酒即可,用不完的密封放冷藏,下次再用
步骤 3
蛋糕片3片,取一片,刷酒糖液,挤好时巧克力酱
步骤 4
盖上另一块两面都刷了酒糖液的蛋糕片,挤上蓝莓果酱,盖上最后一片蛋糕,同样刷上酒糖液
步骤 5
淡奶油+可可粉+糖打至9分发,抹平表面和周边
步骤 6
黑巧克力刮碎
步骤 7
用黑巧碎装饰,摆上松露巧克力球和巧克力饰片
步骤 1
黑巧隔热水融化,加淡奶油和黄油,最后加入朗姆酒拌匀,分成小丸子
步骤 2
先沾上融化的黑巧,再粘无糖可可粉
菜谱创建时间：2012-01-17 14:09:40
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