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凉拌萝卜皮
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作者：
美妈
用料
凉拌萝卜皮的做法步骤
步骤 1
将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部,用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了
步骤 2
将片好的萝卜片再切成丝
步骤 3
放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟
步骤 4
腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用
步骤 5
挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀
步骤 6
再加入糖拌匀
步骤 7
锅中倒适量油，油热后将花椒爆香
步骤 8
将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻
步骤 9
将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可
凉拌萝卜皮的小贴士
1、用盐提前将萝卜皮腌制一会，会更入味。 2、喜欢吃辣的加点辣椒油，味道更好。 3、萝卜皮现吃现拌最好，口感会很脆。 4、萝卜肉也可以用来凉拌，炖汤配菜都很棒哦。
菜谱创建时间：2012-02-05 12:00:10
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