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姜葱蛋丝蟹
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作者：
溢齿留香
用料
姜葱蛋丝蟹的做法步骤
步骤 1
将梭子蟹去壳,挖腮洗净,切成块.放酒,盐入味后,蟹块切口粘上干生粉,放热油锅里炸,蟹色变红捞出
步骤 2
鸡蛋搅散.先在锅里做成蛋皮.切成蛋丝
步骤 3
生菜洗净,温开水过后也切成菜丝
步骤 4
生姜切片.葱切段
步骤 5
另起油锅,爆香姜片,葱白段,放入炸好的蟹块,蛋皮丝快速翻炒
步骤 6
再加上用料酒.盐.清开水,生粉勾好的薄芡稍翻炒入味后,就可以盛起在生菜丝上即可
菜谱创建时间：2012-03-14 14:33:52
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