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米酱焖鸡翅
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作者：
云朵朵
用料
米酱焖鸡翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅室温解冻，洗净，剁成12块，加盐、姜片和适量啤酒腌制15分钟
步骤 2
香菇温水泡发，洗净后沥干
步骤 3
大葱切小段、蒜头切片
步骤 4
腌制好的鸡翅用厨房纸拭干水分待用
步骤 5
油锅下葱段和蒜片炒香，放入鸡翅煸透，鸡皮微金黄色时翻炒一下
步骤 6
放香菇同炒，倒入适量啤酒和豆腐乳
步骤 7
小火焖烧10分钟后，加少许糖，转大火收干水分即可
米酱焖鸡翅的小贴士
1、解冻鸡翅用室温，时间不够可以用冷水不停地冲，不能用热水泡 2、将啤酒替代了水，使鸡肉更香更嫩 3、米酱豆腐乳不是红腐乳，是由糯米、黄豆与豆腐酿制的，因此成品的颜色不是红色
菜谱创建时间：2012-03-15 01:21:14
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