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老厨白菜
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作者：
生活如此
用料
老厨白菜的做法步骤
步骤 1
准备原材料
步骤 2
干蘑菇用水冲净，泡水一夜
步骤 3
宽粉条洗净，泡水一夜
步骤 4
取干净的泡蘑菇水备用；香菜根洗净；红椒切片；宽粉剪断；葱姜切片
步骤 5
大白菜；干豆腐片手撕成片
步骤 6
锅中放油，放入五花肉片
步骤 7
煸出油脂
步骤 8
放入葱姜片
步骤 9
调入酱油；盐；鸡精
步骤 10
放入宽粉条；干豆腐片；蘑菇
步骤 11
倒入泡蘑菇水与食材持平，甚至补充清水，多放一些汤，小火炖1-2分钟
步骤 12
然后放入手撕白菜
步骤 13
放入香菜根；红椒
步骤 14
小火炖制1-2分钟，勾芡即可出锅
菜谱创建时间：2012-07-12 16:23:08
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