用APP打开 
黑加仑炼乳土司
2864人浏览 70人收藏 0人做过
作者：
大吃包
用料
黑加仑炼乳土司的做法步骤
步骤 1
先放液体类，炼乳蛋白牛奶
步骤 2
放入粉类和糖酵母
步骤 3
揉成面团后发酵到两倍大（室温），中种撕成小块放入主面团里
步骤 4
面包机揉面40分钟后，面团可以拉出大片的较厚膜时加入黄油继续揉到完全阶段
步骤 5
取出面团，放到案板上，抓起面团仍摔面
步骤 6
面团折叠后继续甩出去，反复的甩面，摔面300次以上。直到揉到完全阶段
步骤 7
黑加仑用朗姆酒（没有就用水）泡软，擦干
步骤 8
揉到面团里
步骤 9
面团收圆
步骤 10
面团分成三等分
步骤 11
擀成牛舌状
步骤 12
卷起
步骤 13
卷好的面团松弛十五分钟
步骤 14
面团进行二次卷擀，方法同上
步骤 15
排入土司盒，发酵到八九分满
步骤 16
预热烤箱，180度下层，烤40分，中途十分钟左右加盖锡纸
菜谱创建时间：2012-03-17 00:36:10
评分 8.8 13 人做过
1 人做过
4 人做过
评分 7.9 50 人做过
2 人做过
评分 7.5 600 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.9 5 人做过
评分 8.1 3828 人做过
评分 8.7 121 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 7.8 749 人做过
评分 7.2 116 人做过
评分 7.2 446 人做过
5 人做过
评分 7.7 12 人做过
评分 8.2 280 人做过