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草莓奶油蛋糕
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作者：
薄灰o
用料
草莓奶油蛋糕的做法步骤
步骤 1
戚风蛋糕糊装入模具中
步骤 2
烤好后晾凉
步骤 3
切成三等分。（我随意切的，结果导致了每片厚度不一，偷懒的下场啊。想切的均等，可以沿蛋糕周围插几根牙签固定厚度）
步骤 4
草莓用淡盐水浸泡10分钟后冲洗干净，切成小块。（为了好看，我没有去叶子）
步骤 5
将淡奶油倒入冷藏后的容器中，容器下面隔冰水。（碰到过不明白隔冰水意思的网友，就是下面再罩一个盆，里面放上冰块和水，保持低温有助于打发淡奶油）
步骤 6
加适量白糖
步骤 7
用电动打蛋器打发。可以看到奶油已经比开始明显膨胀一点了
步骤 8
继续打发，开始出现纹路了
步骤 9
打发到如图状态
步骤 10
取一片蛋糕片抹上奶油
步骤 11
再铺上草莓。以此类推铺第二层
步骤 12
最后盖上一层蛋糕片，抹奶油，铺草莓即可
菜谱创建时间：2012-07-23 23:02:41
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