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蒜香鸡翅
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作者：
木可厨房
用料
蒜香鸡翅的做法步骤
步骤 1
材料：鸡翅，蒜。（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）
步骤 2
鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开
步骤 3
加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）
步骤 4
蒜切末备用
步骤 5
腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）
步骤 6
不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）
步骤 7
煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅
步骤 8
撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可
蒜香鸡翅的小贴士
吃完“臭菜”后的“口气“，其实也是有办法去除的。喝牛奶，牛奶能与口腔中遗留的“臭菜”发生反应去掉臭味，在喝时要小口慢咽，让牛奶在口腔中停留的时间长一点，以利于反应的发生。还可以取少许茶叶放在口内细嚼，一会儿口内的臭味就没了。
菜谱创建时间：2012-04-12 22:11:17
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