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花儿豆沙面包
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作者：
云淡风清的家庭厨房
用料
花儿豆沙面包的做法步骤
步骤 1
根据面包机的制作程序，把除黄油外的其它制作面团的材料放入面包机，揉20分钟
步骤 2
加入黄油，继续揉20分钟，揉至扩展阶段，进行基础发酵至2.5倍大
步骤 3
把发酵好的面团排出空气，分成6份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵
步骤 4
取一个面团，按扁，包入20克红豆沙，收口后搓圆，稍按扁，用剪刀剪五下，成花朵形
步骤 5
依次将所有面团都整形好以后，进行二次发酵，直到面团变成原来的2倍大左右
步骤 6
发酵好的花朵面团表面刷上一层全蛋液，中心沾上一些白芝麻，送入180度预热好的烤箱，烤15分钟左右，到面包表面变为金黄色即可出炉
菜谱创建时间：2012-07-14 12:49:55
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