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孜香麻辣土豆饼
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作者：
慧心荷韵
用料
孜香麻辣土豆饼的做法步骤
步骤 1
新鲜小土豆用清水洗净表面泥土，冲洗干净
步骤 2
洗净的土豆放在微波适用塔吉锅内，加入一点清水
步骤 3
盖好锅盖，塔吉锅放入微波炉，高火加热7分钟
步骤 4
加热至土豆熟，用叉子可以轻松扎透，从微波炉中取出
步骤 5
煮熟的土豆撕掉外皮
步骤 6
平底锅放在火上烧热锅底，倒入少量食用油
步骤 7
放入煮熟的去皮小土豆，中小火煎制
步骤 8
一边煎制一边用铲子背面轻轻把土豆按扁，使土豆成饼状
步骤 9
煎到一面金黄后翻面，继续煎另一面
步骤 10
直至两面都煎成金黄色
步骤 11
小碗里放入1汤匙自制辣椒粉，撒入适量孜然粉
步骤 12
撒入适量椒盐粉，用筷子把调料搅拌均匀
步骤 13
调好的调味料倒入锅中的土豆饼上
步骤 14
用铲子翻炒，使调料出香味
步骤 15
同时，调料均匀的包裹在每个土豆饼上，撒入适量葱花或香菜即可
菜谱创建时间：2012-08-27 16:08:57
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