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羊肉臊子面
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作者：
看海的小日子
用料
羊肉臊子面的做法步骤
步骤 1
手擀面一坨
步骤 2
羊肉臊子一袋，韭菜一小把、土豆一个、香菇两朵、小油菜两棵、西红柿两个
步骤 3
加工好备用
步骤 4
手擀面煮好过水沥干水份备用
步骤 5
哆嗦两句：面条一定要手擀的哦，手擀才是正宗的！配菜可随意搭配，但一定要有西红柿
步骤 6
锅入少许油，先炒土豆块和香菇条
步骤 7
加适量水煮一下土豆块
步骤 8
土豆块半熟时加入西红柿翻炒
步骤 9
翻炒均匀后放入羊肉臊子料
步骤 10
加入羊肉臊子后翻炒一下然后加适量水转小火煮一会
步骤 11
开锅后放入油菜煮一小会，最后撒上韭菜碎关火即可
步骤 12
将做好的羊肉臊子汤汁浇到沥干水份的面条上
羊肉臊子面的小贴士
油要少放，因为羊肉臊子里有油。土豆不太好熟，因此要先下锅煮至半熟才行。 能吃辣的话放一袋羊肉臊子，不能吃的放半辣即可，微辣。面要趁热吃，因为有羊油，凉了后就凝了。
菜谱创建时间：2012-06-18 21:43:52
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