辣椒炒鲜鱿

Name: 辣椒炒鲜鱿
Ingredients: 1只鲜鱿鱼; 5~6只青辣椒; 香葱; 蒜蓉; 白胡椒; 盐; 鸡精; 糖; 油

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作者：下厨房用户_suqe

鲜鱿脂肪少（胆固醇稍高），青椒富含维生素，这是一道十分健康的菜式。

用料

辣椒炒鲜鱿的做法步骤

步骤 1

将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏、外面的薄衣、洗净备用

步骤 2

鱿鱼、青辣椒均切宽丝

步骤 3

锅烧热，放入油，然后放入葱、姜丝炒香

步骤 4

接下来放入切好的鱿鱼丝，炒到鱿鱼肉卷起发白

步骤 5

再放入一些白胡椒（现磨的最好）、炒香后下入辣椒丝一起炒

步骤 6

待辣椒颜色变深些后，加入盐、鸡精、糖调味翻炒几下即可盛盘

辣椒炒鲜鱿的小贴士

1.此菜要大火急炒。 2.鲜鱿鱼的外面的薄衣撕掉后，炒出的菜颜色、味道更好。

菜谱创建时间：2012-05-20 11:15:18

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