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椒盐夹心饼
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作者：
畅点儿
用料
椒盐夹心饼的做法步骤
步骤 1
将面团材料拌匀，和成光滑的面团
步骤 2
盖湿布醒发至原体积两倍大
步骤 3
将盐、花椒面、食用油拌匀成椒盐油酥备用
步骤 4
将发酵好的面团反复揉至光滑，取小块面团搓成长条状，分成若干个小剂子
步骤 5
再将面团均分揉成圆饼坯
步骤 6
将面团用大拇指在中间旋捏个窝
步骤 7
拿一块小剂子沾上椒盐油酥
步骤 8
将椒盐面团包入饼坯内
步骤 9
收紧口
步骤 10
收口朝下，饼坯表面刷上糖水，沾芝麻稍擀扁
步骤 11
电饼铛预热后，放入饼胚；淋入少许冷水，盖上盖；上下火
步骤 12
馅饼档4分钟再翻面烙制约2分钟熟透即可
椒盐夹心饼的小贴士
做好的饼剖开后可以夹入肉末、熟牛肉片或是生菜煎蛋，当然夹上一根热油条也是必需的
菜谱创建时间：2012-07-28 16:38:52
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