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芝麻酱菠菜
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作者：
紫色透明
用料
芝麻酱菠菜的做法步骤
步骤 1
菠菜去根去黄叶，洗净备用。（此处无需控干）
步骤 2
凉白开或者纯净水倒入盆中，加入冰块备用
步骤 3
锅中水烧开，放入菠菜焯烫30秒
步骤 4
焯烫后立刻取出菠菜放入带有冰块的盆中
步骤 5
降温后的菠菜取出，攥干水分，切成段放入容器内
步骤 6
芝麻酱+花生酱+生抽混合，加入少量的白开水顺着一个方向搅拌澥开芝麻酱，待每次加的水完全吸收后，再加入下一次
步骤 7
澥好的芝麻酱，加糖、盐调味后，点缀少许辣椒油
步骤 8
把调好的芝麻酱小料淋在菠菜上
步骤 9
拌凉菜用的芝麻酱建议稀一些，这样吃的时候比较不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻
步骤 10
熟花生米切碎，码在凉菜上即可
菜谱创建时间：2012-07-26 16:38:06
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