用APP打开 
脆皮葱油芋艿
4.1万人浏览 2886人收藏 31人做过
作者：
apple爱自己
用料
脆皮葱油芋艿的做法步骤
步骤 1
芋艿洗净整理下，我又刨去表面的一层皮
步骤 2
对半切
步骤 3
撒少许盐，拌匀
步骤 4
我用的高压锅
步骤 5
隔水蒸熟
步骤 6
蒸好的芋艿
步骤 7
葱切葱花
步骤 8
葱洗净沥水
步骤 9
切段，葱白跟葱绿分开，蒜瓣剥好
步骤 10
色拉油适量，油大火烧热，放蒜瓣先，小火熬会儿
步骤 11
放葱白部分，熬会儿
步骤 12
放葱绿，小火慢慢熬
步骤 13
熬到葱绿变黄起焦，自己看着办，多一会儿少一会儿都行，就是别糊了哈
步骤 14
滤出蒜瓣葱段
步骤 15
得葱油，熬葱油的锅子先别洗哈
步骤 16
蒸熟的芋艿裹上生粉
步骤 17
入油锅略炸
步骤 18
炸到表面脆即可
步骤 19
锅中放适量葱油，放少许葱花爆香
步骤 20
下炸好的芋艿，拌炒稍稍，让葱油均匀到芋艿
步骤 21
撒葱花
步骤 22
出锅！啃吧
脆皮葱油芋艿的小贴士
1、芋艿对半切，这样容易熟 2、裹生粉炸，不用时间太久哈，表面焦脆即可 3、喜欢葱油，自己随时熬点放着，做什么都方便的很
菜谱创建时间：2012-08-20 22:24:06
评分 7.9 1013 人做过
评分 7.3 69 人做过
评分 7.8 6 人做过
评分 8.1 52 人做过
评分 8.1 3775 人做过
评分 7.6 18 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 19 人做过
评分 7.9 49 人做过
评分 8.1 371 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 8.8 23 人做过
评分 8.0 17 人做过
评分 8.5 9 人做过
评分 7.8 338 人做过
1 人做过
评分 7.9 76 人做过