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蔓越莓奶酥面包
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作者：
薄灰o
用料
蔓越莓奶酥面包的做法步骤
步骤 1
面团除黄油外的所有材料混合，面包机揉面20分钟
步骤 2
加入黄油再揉20分钟
步骤 3
揉至扩展阶段
步骤 4
基础发酵至2-2.5倍大小
步骤 5
完成发酵的面团取出排气分割成等份，滚圆松驰15分钟
步骤 6
取一个面团排气，用手掌压扁，包入一颗奶酥馅
步骤 7
收口处一定要捏紧，否则烤的过程中会爆开。所有馅包完后，将面包坯排入烤盘
步骤 8
进行最后发酵50分钟，刷上鸡蛋液，撒上奶酥粒
步骤 9
预热好的烤箱180度烤15分钟左右
步骤 1
黄油软化加糖粉打至膨松发白
步骤 2
加入蛋液搅拌均匀至完全吸收
步骤 3
加入奶粉搅拌均匀
步骤 4
做好的奶酥馅，可以加入蔓越莓混合后，略微冷藏一下，使其变硬，易于操作
菜谱创建时间：2012-08-20 14:06:18
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