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糯米包
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作者：
NZmom
用料
糯米包的做法步骤
步骤 1
酵母先融于温水中，静置5分钟
步骤 2
面粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，边加水，边用筷子搅拌
步骤 3
无干粉后，用手揉面，至光滑的面团，进行一次发酵，约1小时左右，至2倍大小
步骤 4
用电饭煲煮好糯米饭，煮熟后，趁热倒入适量的白糖和红糖，拌匀
步骤 5
炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎；（可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压）
步骤 6
花生碎与糯米饭混合，备用
步骤 7
发好的面团，用力揉排出空气，分成小面团
步骤 8
取一面团，用擀面棍擀成长方形，厚度约1cm
步骤 9
将糯米摆放在中间
步骤 10
然后四边折叠起来，封口
步骤 11
蒸锅加好水，将糯米包生坯摆入锅中，进行二次发酵，约20分钟后，大火蒸制，15分钟左右，即可
步骤 12
关火待2分钟左右，开盖，取出切成段，就可以开吃啦…
菜谱创建时间：2012-09-16 08:44:00
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