糯米排骨

Name: 糯米排骨
Ingredients: 500克肋排; 100克糯米; 1张白菜叶; 葱花; 姜片; 盐; 糖; 酱油; 料酒; 醋; 鸡精; 香油

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作者：美食生活网

由粉蒸肉变化而来的糯米排骨，把五花肉换成排骨来做，油脂大的菜类用蒸的更清爽。这也是一道非常适合老人和孩子吃的菜。

用料

糯米排骨的做法步骤

步骤 1

肋排洗净，切小段，加入盐、糖、酱油、料酒、姜片、醋、鸡精、香油，腌渍2小时入味上色

步骤 2

糯米淘洗干净，加水浸泡2小时，沥干水分

步骤 3

白菜叶在沸水中烫一下，沥干水分，铺在盘子底部。把腌好的排骨放在糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米，均匀平铺在白菜上

步骤 4

排骨周围略撒一些糯米，上屉蒸1.5小时，取出撒上葱花即可

菜谱创建时间：2012-09-22 22:20:57

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