用APP打开 
脆炸牛奶
2.7万人浏览 1414人收藏 12人做过
作者：
斯佳丽
用料
脆炸牛奶的做法步骤
步骤 1
牛奶糕的制备：把牛奶、白糖、淀粉和奶酪混合搅拌均匀，然后倒入锅内
步骤 2
再加入面粉，煮沸后转为文火
步骤 3
慢慢翻动，使其凝固
步骤 4
呈糊状时铲起放在盘内摊平，冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬
步骤 5
取出切块或排骨状
步骤 6
脆浆的制备：将面粉、植物油、水、精盐、泡打粉、味精放在盆内拌匀，调成糊状备用
步骤 7
将排骨状的奶糕均匀沾上脆浆
步骤 8
油烧热至六成热，奶糕逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起
脆炸牛奶的小贴士
1. 将所有的奶糕材料放入锅中， 搅拌均匀，慢慢的小火煮使其凝固；我多加了100克奶酪，虽然牛奶的味道浓了， 但好像太结实了； 2. 凝固后放入准备好的容器中， 冷藏放入冰箱中使其定型； 3. 再拿出来切成需要的小块， 放入油炸中炸成金黄色。
菜谱创建时间：2012-10-31 12:36:10
3 人做过
评分 8.7 258 人做过
2 人做过
评分 8.4 1672 人做过
评分 8.8 14 人做过
评分 8.0 48 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.9 1008 人做过
评分 7.1 68 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 8.5 9 人做过
评分 7.2 445 人做过
评分 8.0 16 人做过
评分 7.5 902 人做过
评分 7.1 101 人做过
评分 8.0 801 人做过