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酱炖芸豆
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作者：
尚食之文
用料
酱炖芸豆的做法步骤
步骤 1
将猪肉洗净，切成肉片
步骤 2
将肉片放入容器中，放入少许盐、料酒、淀粉，抓拌均匀。再放入少许油，抓拌均匀
步骤 3
芸豆掐去两头及丝，揪成长段，洗净
步骤 4
洋葱洗净，切丁
步骤 5
蒜去皮，切粒
步骤 6
土豆去皮，洗净，切块
步骤 7
胡萝卜去皮，洗净，切块
步骤 8
高压锅放入火上，放入适量油，待油温高后放入洋葱、蒜粒，翻炒。放入酱，翻炒
步骤 9
放入肉片，翻炒
步骤 10
放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精，翻炒
步骤 11
倒入少量开水，翻炒均匀
步骤 12
盖上锅盖，扣上响阀，大火，阀响后1分钟，关火。静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖，若锅内汤较多可以再大火收下汤汁
酱炖芸豆的小贴士
1、根据材料多少增减水量，翻炒均匀后视底部有些汤水即可。
菜谱创建时间：2012-12-20 20:07:15
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