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柿花蛋糕
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作者：
下厨房用户_geqsc
用料
柿花蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋黄放入油，糖拌至油水混合. 筛入面粉拌至无颗粒
步骤 2
蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡
步骤 3
放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀
步骤 4
再倒入剩余的2/3蛋白糊里
步骤 5
翻拌拌匀
步骤 6
倒入模具里抹平，轻震几下，震出大气泡，放入预热了320F/160C度的烤箱烤55分钟，拿出倒扣在烤网上，放凉。（蛋糕糊多了点，我就分装了一个6寸的，一起烤了。)
步骤 7
烤好倒扣放凉
步骤 8
水果切好
步骤 9
用面包刀把蛋糕片成2片
步骤 10
淡奶油加糖打至硬性
步骤 11
把1片蛋糕片放在蛋糕托板上，蛋糕片抹上薄薄的奶油，撒上水果丁
步骤 12
盖上另一片蛋糕片，倒入奶油抹平
步骤 13
剩余的奶油滴入2滴粉红色素拌匀，装入裱花筒
步骤 14
在蛋糕上挤上一圈花纹
步骤 15
放上水果装饰即可
菜谱创建时间：2012-12-26 21:01:46
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