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无蛋奶纯素姜饼人
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作者：
如疏
用料
无蛋奶纯素姜饼人的做法步骤
步骤 1
姜饼粉筛过入
步骤 2
粉盆坐在电子秤上，倒入所需克数，用刮刀稍拌
步骤 3
椰子油微波叮化，倒入，稍拌
步骤 4
倒入备用的清水，盐，稍拌
步骤 5
橄榄油倒入后，用涂油的手抓拌均匀，和成团
步骤 6
保鲜膜密封，冷藏2小时以上
步骤 7
取出回温稍软，擀成5、6mm厚片
步骤 8
用姜饼人饼干模具压出形状
步骤 9
入冷冻室或冷藏稍冻硬些
步骤 10
烤箱预热170度，入烤箱25分钟
步骤 11
烤好小心取出晾冷
步骤 12
可可脂微波叮化
步骤 13
入裱花袋或裱花笔，在饼干上轻点花纹
步骤 14
晾冷至硬即可
无蛋奶纯素姜饼人的小贴士
1.用手和面团时，一定手上要涂点油，因为用糖稀很黏； 2.烤好取出一定小心轻放，因为这时还有点软； 3.可可脂画纹路时，一定要轻，因为和液体一样； 可可脂淘宝有售，最好选进口有机的。 4.可可脂可以用白巧克力试试。 5、糖稀亦可用少点的糖用水化开使用。另这个糖稀的量，对我个人来说有些甜了。
菜谱创建时间：2012-12-27 20:23:22
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