用APP打开 
龙虾烩面
4123人浏览 69人收藏 1人做过
作者：
下厨房用户_geqsc
用料
龙虾烩面的做法步骤
步骤 1
龙虾刷洗干净
步骤 2
在龙虾尾上2节的地方用刀剁开
步骤 3
拿起把尿放干净
步骤 4
把龙虾头尾分开，剁块
步骤 5
虾钳用锤子锤裂
步骤 6
处理好的龙虾撒上玉米淀粉，拌匀，让每块都沾上薄薄的粉
步骤 7
锅放油烧热。（要看油温够不够，取1筷子插入油中，有很多泡泡冒上来，说明油温够了，可以炸了。）
步骤 8
分次把龙虾放入过油，大概7-8分熟即可
步骤 9
炸好的龙虾沥油
步骤 10
准备好姜葱
步骤 11
把水烧开，放入干面煮至透心
步骤 12
把面捞起过凉水，(要用纯净水，比较卫生。）拌入少许油防粘
步骤 13
把面码在碟子里
步骤 14
姜切片，葱切葱花
步骤 15
炒锅放入1大匙的油烧热，把姜，葱白爆香
步骤 16
把龙虾放入翻炒几下
步骤 17
放入1碗半鸡汤煮约3-4分钟
步骤 18
撒上剩余的葱花，放少许盐调味，倒入淀粉水勾个薄芡
步骤 19
把龙虾放在面上，倒入汤汁，吃的时候拌匀即可
菜谱创建时间：2013-01-06 23:16:37
评分 7.8 1014 人做过
评分 7.1 295 人做过
评分 7.7 213 人做过
评分 7.6 101 人做过
评分 8.1 136 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.1 164 人做过
评分 7.2 9 人做过
评分 8.2 1528 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 7.9 161 人做过
评分 8.1 273 人做过
评分 8.2 567 人做过
评分 8.1 41 人做过
评分 8.4 1642 人做过
评分 8.1 6 人做过