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韭菜鸡蛋煎饼
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作者：
玉池桃红
用料
韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤
步骤 1
韭菜洗干净切碎断备用
步骤 2
取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐
步骤 3
加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊
步骤 4
将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中
步骤 5
搅拌均均
步骤 6
锅中放入少许油，用刷子刷均匀，烧热
步骤 7
将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使铺在锅底上一层
步骤 8
一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅
韭菜鸡蛋煎饼的小贴士
1、稀稠根据自己的情况，喜欢吃薄的可以稀一点，喜欢吃厚的可以稠一点. 2、必须要等一面和锅离开，才能翻面，否则煎饼会烂掉不成形了。 3、保鲜：韭菜买回家一次吃不完，捆好，用大白菜叶包裹，放冰箱冷藏，可保鲜1周。
菜谱创建时间：2013-03-08 00:03:37
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