枸杞泡水,盖菜去叶子只留下茎杆,斜刀切片
烧热水,加一点盐,下盖菜焯水到熟,装盘备用
起炒锅,加香油和蒜片炒香,下入蘑菇翻炒后加汤
转大火烧开,加入枸杞煮和盐,煮2分钟,用水淀粉勾芡就好了
煮好的蘑菇汤倒在青菜上