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胡萝卜吐司
657人浏览 11人收藏 2人做过
作者：
国明姐
用料
胡萝卜吐司的做法步骤
步骤 1
将A中所有材料放入搅拌缸，搅打成团，再继续搅打至面团弹性增加，表面光滑
步骤 2
将B料黄油切小块加入面团，继续搅拌至面团完全扩展。放温暖湿润处发酵至两倍大
步骤 3
将发酵至两倍大的面团取出，用手轻压面团让里面的大气泡排出，分割两份，滚圆，松弛10分钟
步骤 4
将两块面团用擀面杖擀成长椭圆形，卷成卷。排入吐司模做最后发酵
步骤 5
烤箱预热180度
步骤 6
在发酵好的面团表面刷一层蛋液。放入烤箱下层，烤30分钟左右
胡萝卜吐司的小贴士
1、水的份量有可能依据胡萝卜的含水量略作调整。 2、胡萝卜的比例不能过多，否则会影响面团的筋度而达不到完全阶段。
菜谱创建时间：2013-04-16 22:52:51
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