用APP打开 蒜茸粉丝开背虾
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作者：
月月美食杂货铺
用料
蒜茸粉丝开背虾的做法步骤
步骤 1
草虾用剪刀剪去虾须洗净，用头尖的刀割开虾的背部，用牙签挑去虾的泥筋备用
步骤 2
粉丝提前用温水泡发好备用，把姜，蒜，辣椒去籽切成末用生抽，盐，鸡精少许调和好。把泡发好的粉丝铺在盘子上，虾放在粉丝上，把调好的蒜茸均匀的撒在虾背上，锅提前把水烧开，把虾放入锅中蒸约5分钟即可起锅
步骤 3
另取干净的锅倒入少量清水，再倒入少许生抽，糖，放一勺子熟色拉油烧开，起锅前放入葱花，把调和汁均匀的倒在虾背上即可
蒜茸粉丝开背虾的小贴士
1、粉丝提前泡发好。 2、虾开背的时候防止手太滑可以用毛巾按住虾身。
菜谱创建时间：2011-06-20 14:33:40
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