粉丝提前用冷水泡好,鲳鱼洗净切成粗条备用
油锅烧热,放入蒜泥、生姜、干辣椒爆香,放入鲳鱼略煎一下
放入适量清水和少许酱油烧开,再放入浸泡过的粉丝,再放入少许盐和鸡精起锅放入葱花即可
1、粉丝要提前浸泡备用。 2、加的水尽量多点,粉丝烧好后还会发胀的。 3、不喜欢辣的,可以不加哦。