用APP打开 双瓜海蛏汤
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作者：
线球
用料
双瓜海蛏汤的做法步骤
步骤 1
蛏子用盐水泡上，让其吐沙子，然后过沸水，取出蛏肉，去掉连接蛏肉和外壳的一层薄衣，再用清水冲净杂质，盛盘待用
步骤 2
蔬菜洗净，冬瓜去皮切片，老黄瓜切成半圆形，嫩姜芽切片
步骤 3
炒锅放少量食用油，油热之后下姜片，煸炒出香，放入蛏子肉和冬瓜片，翻炒一下，冲入热水
步骤 4
待冬瓜煮熟变透明，放入黄瓜片，稍煮片刻，出锅前撒上白胡椒粉和适量的盐，滴上香油，混和均匀，即可饮用了
双瓜海蛏汤的小贴士
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，消肿而不伤正气，夏天常食冬瓜有利尿消肿和清热消暑的作用。冬瓜不含脂肪，热量低，不会给身体增加过多的负担，也是减肥佳品呢！ 黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘，水分含量充足，主治身热烦渴，有清热利水、解毒消肿的功效，丰富的纤维素可以降低血液中胆固醇，排毒养颜，促进人体的新陈代谢。 蛏子富含蛋白质以及钙、铁、碘和硒等，肉味甘咸，有清热解毒、益肾利水的功效，因其性寒，烹煮时可以加点嫩姜片。
菜谱创建时间：2011-07-14 15:46:11
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