菜蔬焖饼

Name: 菜蔬焖饼
Ingredients: 烙饼（剩）; 黄豆芽; 胡萝卜; 生姜; 盐; 生抽; 蘑菇精; 食用油

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作者：线球

用料

菜蔬焖饼的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净，黄豆芽摘根，胡萝卜和生姜切丝

步骤 2

烙饼切成细丝，如果剩下的烙饼有点发硬，可以用蒸锅烘软后再切丝

步骤 3

炒锅放入食用油，油热之后下生姜丝，煸炒一会儿，待生姜丝变软，下胡萝卜丝和摘好的黄豆芽，大火翻炒，大约七成熟，加入一点生抽

步骤 4

将饼丝均匀码放在菜上，撒上半碗温水，拧小火，盖上锅盖焖上5分钟，然后打开锅盖，用木筷将饼丝抖散，和蔬菜充分拌匀，撒上盐和蘑菇精，混合入味，即可盛盘食用了

菜谱创建时间：2011-07-15 10:50:27

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