河粉放到锅里,开水煮熟,大约费时5分钟
煮好后,取出过凉水。海米洗净,稍泡后沥干
切成碎末,和葱花一起放到锅里用油煸出香味。再把切好的红椒片和冻豆腐块放入锅内同炒,烹入料酒,鱼露,生抽各一大匙,炒约2分钟
接着再把过凉后的河粉放入,继续煸炒2分钟。最后添加少许的蚝油就可以出锅了