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棒棒鸡
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作者:
金山茶
晚上问儿子想吃什么,儿子说妈妈你给我做夏天时候吃过的棒棒鸡吧!看来儿子生病没什么胃口,想吃点特别的东西,这个棒棒鸡是我夏天的时候经常做给他吃的东西,因为天热,鸡肉又是容易让人上火的东西,所以就把鸡肉煮熟了凉拌起来吃,天气凉了以后就很少做过,一般都把鸡肉做成热菜来吃了。现在他想吃这个,那就赶紧给做吧!
用料
鸡腿
一个
花生碎
100克
熟芝麻
5克
盐
白糖
花生酱
芝麻酱
辣椒油
香油
棒棒鸡的做法步骤
步骤 1
鸡腿焯水后煮熟
步骤 2
捞出来晾凉
步骤 3
凉透以后去掉鸡腿骨
步骤 4
用擀面棒轻轻敲散
步骤 5
撕成丝装在盘子里
步骤 6
将各种调味品放进碗中调匀
步骤 7
浇在鸡丝上面
步骤 8
撒上花生碎、熟芝麻拌匀即可食用
棒棒鸡的小贴士
鸡腿肉煮熟后必须等凉透后再去骨,然后敲散。
菜谱创建时间:2011-06-16 17:50:08
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