把熟虾去头、壳,留尾,开背、去肠
番茄去皮,切成小丁,下油锅煎软,调味,加适量番茄酱,煮成浓绸的酱汁
把虾放进去稍煮一下即可。时间要把握好,宁可短一点,要不把虾肉煮老了就不好吃了
可以把虾埋在酱里,在关火后放一小会,让虾充分吸收番茄酱的味道