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豆酱红带鱼的做法

豆酱红带鱼

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下厨房用户_1biy
肉肥刺少、丰腴油润、味道极清美,适合怕腥怕刺者食用。

用料

豆酱红带鱼的做法步骤

步骤 1

鱼买时已经去内脏、切段,回来洗净装盘,倒上豆酱和豆酱水,稍腌片刻,上屉清蒸

步骤 2

另用一个锅,热油,把葱花爆香,连油淋在蒸好的鱼上

豆酱红带鱼的小贴士

注意:豆酱本身就是咸的,不用再加盐了。豆酱,和鱼露、沙茶酱一样,都是潮菜特色调料,富含蛋白质、氨基酸、还原糖等营养物质。

菜谱创建时间:2011-07-25 22:41:14
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