牛奶大米粥

Name: 牛奶大米粥
Ingredients: 250毫升（约200克）粥米; 150-200毫升淡奶油; 800毫升牛奶; 300-350克清水; 1小勺海盐

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作者：下厨房用户_kvza

用料

牛奶大米粥的做法步骤

步骤 1

将洗净的粥米放入平底锅中，加入清水和盐，盖上锅盖

步骤 2

大火，将锅中的米和水煮开沸腾后，打开锅盖，继续煮3至4分钟（其间需要时时搅拌，并防止溢锅）

步骤 3

待锅中大部分水分蒸发后，将火力调整至中小火

步骤 4

将淡奶油分两次加入到锅中，每加入1次，都要搅匀，并等到锅中液体沸腾后再添（如果你用的是普通平底锅，需要用搅拌器不停搅拌，防止糊底）

步骤 5

至少分4至5次将牛奶加入到锅中，每次加入之后，都要搅拌均匀，并等到沸腾后再添加牛奶

步骤 6

添加全部牛奶后，等到其再次沸腾，将火力调至小火，盖上锅盖，每几分钟搅拌一次牛奶粥，煮约40至50分钟即可

牛奶大米粥的小贴士

传统的北欧圣诞牛奶大米粥，时常是在吃的时候添加肉桂粉和砂糖，如果你需要在煮粥的时候添加肉桂，请使用没有进行磨制的桂皮

菜谱创建时间：2011-07-08 11:14:14

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