将五花肉略微冷冻后,切为厚片(依各人爱好,妞切的片比手指略薄)
将除了古斯米以外的调味材料加入到肉片中,保证肉片均匀地沾满了调味汁
将肉片放入冰箱中冷藏4小时左右
蒸之前,加入古斯米,拌匀
高压锅中加入足量清水,蒸肉的小盘或碗上面用锡箔纸盖住,用高压,中火,蒸约40分钟至50分钟即可
古斯米并不难蒸熟,但是,蒸的时间越长,古斯米越是软糯好吃,而且,蒸的时间够长,肉片会更酥香