玉米樱桃肉

Name: 玉米樱桃肉
Ingredients: 猪里脊肉; 玉米; 胡萝卜; 青豆; 油; 盐; 蒜; 酒; 番茄酱; 糖; 白胡椒粉; 淀粉

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作者：鱼儿的私房菜馆

用料

玉米樱桃肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切小丁，用白胡椒粉，酒，盐，淀粉腌制10分钟。要炒前加一点油，拌均匀

步骤 2

锅热后，放油，爆香蒜末，放肉丁煸炒，变色后盛出

步骤 3

用剩余的油煸炒蔬菜丁，加一点盐，番茄酱，糖，翻炒均匀，加肉丁，调好酸甜口味即可

玉米樱桃肉的小贴士

1.此菜操作难度也不太，难度系数2颗星吧。关键是肉丁不要炒老了，选里脊肉，会比较好。 2.腌肉时要加一点水和酒，让肉把水都吸收了，再加少许的油，这样炒出来的肉才嫩。 3.热锅冷油，快炒，一变色就赶紧出锅。 4.还有就是调好味，酸甜口感的，我用的这个品牌的番茄酱不错。

菜谱创建时间：2011-07-12 15:13:57

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