黄油先室温软化,再加入糖粉混合,稍稍打发
分次加入蛋液搅拌均匀
加入奶粉搅拌均匀,即为奶酥酱
可以用吐司,也可以用其他面包,我是用的全麦面包。在面包片上抹奶酥酱,单开上火,160度,4分钟。(人不要走开,看到稍变色即可。我第一炉就是因为只顾着和老妈唠嗑,全烤成了黑炭)
奶酥酱中还可以加蒜末、椰粉、花生粉等,变化为各种口味的奶酥酱,除了抹在面包上烤着吃,还可以夹在饼干中,做为夹心馅料。